As Herbes de Provence nada mais são que uma mistura francesa de ervas aromáticas provenientes da cozinha provençal.
Vastamente utilizada em marinados de carnes, vinagretes, grelhados, saladas verdes e na tradicional terrina de porco.
Rendimento: 3/4 xícara (chá) de ervas
Ingredientes
- 02 colheres (sopa) bem cheias de manjerona seca
- 02 colheres (sopa) bem cheias de tomilho seco
- 01 colher (sopa) bem cheia de orégano seco ou folhas de louro secas e trituradas
- 01 colher (sopa) bem cheia de alecrim seco
- 01 colher (sopa) bem cheia de segurelha seca
Acessório
- 01 pote de vidro ou cerâmica pequeno, com bocal largo
Modo de Preparo
- Junte todos os ingredientes e misture bem.
- Transfira as mistura de ervas para o pote e feche-o bem. Mantenha o vasilhame longe da luz direta do sol.
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